2023年11月27日下午16：30由金沙威尼斯欢乐娱人城农业资源与环境系在北苑新区农科楼二楼举办了首届油莎豆品鉴会。
活动一开始，常年从事油莎豆工作的张凤华教授说到：“今天所有的产品，白酒、啤酒、糕点、桃酥、饼干、食用油、豆浆、豆粉等，都用油莎豆做的。”师生们对油莎豆产品充满了好奇与惊讶，想不到小小的豆子可以生产加工成这么多产品。
会场上，各类的油莎豆产品和精彩的讲解吸引着各位老师和同学，大家纷纷表示对每一类产品都中意。一时间不知道为那种油莎豆产品打call了。
许多老师和同学走了一圈后还是想再尝试一下油莎豆豆浆，声称这个豆浆的原料只有油莎豆和水，竟然可以这么甜，这是天然的甜味剂，是糖尿病患者的福音，他们也可以喝了。
此次活动让更多师生了解到油莎豆这个作物，享受到油莎豆产品带来的乐趣，希望以后油莎豆产品可以走进更多人的视野中。
（供稿人：杨海昌，陈殿君）
教育部
